नई दिल्ली – चिलचिलाती गर्मी में अगर कोई एक चीज़ है जो स्वाद के साथ सुकून भी देती है, तो वो है मैंगो लस्सी। भारतीय पारंपरिक पेय में अब एक बार फिर आम का ट्विस्ट लोगों को खूब भा रहा है। बाजारों से लेकर सोशल मीडिया तक, “Refreshing Mango Lassi” ट्रेंड में है और हर कोई इसे घर पर ट्राई कर रहा है।
आम का मौसम, स्वाद का बहार
मैंगो लस्सी को न सिर्फ स्वादिष्ट बल्कि पौष्टिक माना जा रहा है। गर्मियों में इसका सेवन शरीर को ठंडक देता है और पाचन में भी मदद करता है।
सामग्री (Ingredients):
- 1 पका आम या 1 कप मैंगो पल्प
- ½ कप दही (प्लेन योगर्ट)
- ¼ कप ठंडा दूध या पानी
- 1–2 टेबल स्पून चीनी (स्वादानुसार)
- एक चुटकी इलायची पाउडर
- बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
- कटा हुआ मेवा या केसर (गार्निश के लिए)
बनाने की विधि (Instructions):
1. सब कुछ ब्लेंड करें:
मिक्सर में आम, दही, दूध/पानी, चीनी और इलायची पाउडर डालें। स्मूद और क्रीमी होने तक चलाएं।
2. गाढ़ापन सेट करें:
अगर पतली लस्सी पसंद है तो थोड़ा और दूध डालें। ज्यादा ठंडा चाहें तो बर्फ के टुकड़े मिलाएं।
3. परोसें:
गिलास में डालें और ऊपर से कटे पिस्ता या केसर से सजाएं।
जानकारों की सलाह:
“अगर आप अल्फांसो या केसर आम इस्तेमाल करें तो इसका स्वाद और भी शानदार होता है,” – फूड ब्लॉगर अनुजा गुप्ता “दही और आम दोनों पाचन के लिए फायदेमंद हैं, ये बच्चों के लिए भी हेल्दी समर ड्रिंक है,” – डायटीशियन डॉ. रिया मित्तल
लोगों को क्यों पसंद आ रही है ये लस्सी?
✔ प्राकृतिक मिठास और बिना प्रिजर्वेटिव
✔ बच्चों और बड़ों दोनों के लिए मुफीद
✔ मेहमानों के लिए बढ़िया स्वागत पेय
✔ फेस्टिवल और गर्मियों की पार्टी में हिट
सोशल मीडिया में ट्रेंडिंग
#MangoLassi, #SummerCooler, और #DesiDrink जैसे हैशटैग के साथ इंस्टाग्राम पर इस लस्सी की रील्स और पोस्ट तेजी से वायरल हो रही हैं।
