सोशल मीडिया पर आजकल एक खास स्ट्रीट फूड रेसिपी ने सभी का दिल जीत लिया है। नाम है पापड़ी चाट — एक ऐसा स्नैक जो चटपटे स्वाद, कुरकुरेपन और ठंडे दही की परतों से भरपूर होता है।
सामग्री में शामिल हैं:
- तैयार पापड़ी
- उबले हुए आलू और चने
- फेंटा हुआ दही
- इमली और हरी चटनी
- चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च
- बारीक कटे प्याज़, हरा धनिया, सेव और अनार दाने (वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
1. प्लेट में कुरकुरी पापड़ी सजाएं।
2. उसके ऊपर आलू और चने रखें।
3. फिर दही डालें और दोनों तरह की चटनियाँ टपकाएं।
4. ऊपर से मसाले और प्याज़ छिड़कें।
5. अंत में सेव, धनिया और अनार से सजाकर परोसें।
खास बात:
यह डिश न केवल स्वाद में लाजवाब है बल्कि गर्मियों में ठंडे दही और मसालों की वजह से बेहद ताजगी देती है। इंस्टाग्राम पर इस रेसिपी के लाखों व्यूज और शेयर मिल चुके हैं। “पापड़ी चाट सिर्फ एक स्नैक नहीं, एक अनुभव है,” ऐसा कहना है फूड ब्लॉगर्स का।
