हेल्थ: अगर आपको भी शाम के नाश्ते में या सुबह के नाश्ते में सैंडविच खाने का मन करता है और रोजाना कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो यह काफी बेहतरीन मौका है। साबूदाना कटलेट या सैंडविच आपके लिए एक काफी बेहतर ऑप्शन है जो न केवल बच्चों को बल्कि बड़ों को भी काफी पसंद आएगा और यह हल्का और पौष्टिक होने के कारण सुबह के नाश्ते शाम की चाय या व्रत के दौरान परफेक्ट मानी जाती है जिसकी खासियत इसका क्रिस्पी टेक्सचर और मसालेदार फ्लेवर है।
सैंडविच बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री
साबूदाने का कटलेट या सैंडविच बनाने के लिए एक कप भीगा हुआ साबूदाना के साथ दो उबले आलू, एक या दो बारीक कटी हरी मिर्च, दो बड़े चम्मच धनिया पत्ती और स्वाद अनुसार नमक जिसके साथ आधा चम्मच काली मिर्च और एक चम्मच नींबू का रस इस्तेमाल करना बेहतर रहेगा। इस साबूदाने के सैंडविच को तैयार करने के लिए 4 से 6 ब्रेड स्लाइस और ब्रश करने के लिए थोड़ा सा तेल या बटर या घी ले सकते हैं।
बनाने की विधि
साबूदाने का सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना को भीगना होता है पानी में पूरी तरह से और उसके बाद उसे निकाल ले। इसी के बाद उसमें उबले हुए आलू एवं हरी मिर्च और धनिया पत्ती के साथ नमक और काली मिर्च और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें। मिक्स करने के बाद छोटे-छोटे गोल या चपेट कटलेट बना ले या सैंडविच के लिए ब्रेड स्लाइस के बीच में इस फीलिंग को रखें। अब ब्रेड स्लाइस पर हल्का तेल या घी या रिफाइंड या बटर लगे और चाहे तो हरी चटनी या मेयोनेज़ भी लगा सकते हैं इसके बीच में और उसी के बाद सैंडविच मेकर या तवे पर दोनों तरफ से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक ब्रेड स्लाइस को सेक ले।
गरमा गरम साबूदाने का कटलेट या सैंडविच तैयार हो जाएगा उसी के बाद उसे हरी चटनी या टमाटर सॉस या अपने कोई भी पसंदीदा दीप के साथ प्रो से और इस हेल्थी टेस्टी और क्रिस्पी डिसकस का आनंद उठाएं।
